「寒冰娱乐app」冬天这面,我家一周吃两次,滋补又养生,好吃又解馋

时间:2020-01-11 18:42:41 作者:临蔡信息门户网 手机订阅 参与评论(0) 【投稿】

「寒冰娱乐app」冬天这面,我家一周吃两次,滋补又养生,好吃又解馋

寒冰娱乐app,导语:冬天怎能不吃它?我家一周吃两次,滋补又养生,好吃又解馋。北京大风又上热搜了,没错,在北京的小编我一出门都被吹到怀疑了人生。

这天确实是越来越冷了,不吃点高热量的食物怎么能抵抗,所以说咱们得贴嘛!而吃肉就是做好的一种补充热量的方式,尤其是滋补的羊肉。

李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。那羊肉究竟怎么吃?要说烹饪方式,炖、煮、炒、烤、涮都是可以的。今天小编教大家做羊肉汆面。

by 你是心的港湾

配料:

面条(生) 250克、羊肉片 150克、老抽 一汤勺、生抽 一汤勺、料酒 一汤勺、香油 一汤勺、精盐 适量、葱花姜末 适量、玉米淀粉 适量、香菜 一颗

步骤1.把羊肉切成薄片。

步骤2.一汤勺的量如图。

步骤3.放入所有调料。

步骤4.拌匀备用。

步骤5.开水后放入面条,最好是手擀面,我家里只有宽挂面,就用它了。

步骤6.把面条煮九分熟,倒入羊肉片。

步骤7.用筷子迅速打散肉片,再煮两三分钟就好了。

步骤8.盛出来撒上香菜叶。

羊肉的选购技巧:

1、闻气味:鲜肉变质气味就会明显改变,而且那种异味不易掩盖,是挑选羊肉的重要手段。正常的羊肉会有明显的的羊膻味,把羊肉拿近就能闻出来。

2、看:主要是看羊肉的颜色、肥瘦和纹路。新鲜的羊肉一般呈鲜红色或粉红色,整块肉表面颜色均匀。如果羊肉肉色发暗、发深,或者是发灰白色,都不要购买,可能是变质或劣质羊肉。其次优质的羊肉是肥瘦间隔的,分隔明显,不会混合。

3、凭手感:新鲜的羊肉表面湿润,不黏手,不干燥。按压有弹性,但不会有水分出来。表面黏手的是变质羊肉,水份过多、按压有水分冒出的是注水羊肉。

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